En 1889, Aimé Guerlain, fils de Pierre-François-Pascal le fondateur de la maison, crée son premier chef d'œuvre: Jicky. Un parfum si complexe et si moderne qu'il sera d'emblée qualifié de « premier parfum moderne ». C'est la première composition nommément désignée par le terme « parfum », c'est aussi le premier parfum unisexe de la parfumerie. Pourquoi le nom Jicky ? Aimé Guerlain garda de ses études en Angleterre le souvenir amoureux d'une jeune fille qu'il nommait Jicky. Une pure coïncidence fit que le diminutif de Jacques était, lui aussi, Jicky.